Nuevo DICCIONARIO DE NUTRICIÓN Y TÉRMINOS AFINES Ver más grande

DICCIONARIO DE NUTRICIÓN Y TÉRMINOS AFINES

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Información General

Autor: ENRIQUE ROJAS HIDALGO
ISBN: 9788478854547
Editorial: AULA MEDICA
Condición: Nuevo producto
Especialidades: nutrición

Ficha Tecnica

Edicion: 1
Año: 2008
Paginas: 640
Empaste: Rustica
Peso: 1.0KG

Descripción

El interés básico de este Diccionario es estimular a los lectores para que se planteen nuevas inquietudes sobre la importancia de la Nutrición en la salud y la enfermedad del ser humano.


Este diccionario no es una compilación de definiciones breves. Se trata realmente de un compendio de datos y términos con información descriptiva sobre muchos alimentos y nutrientes, gran número de procesos metabólicos y diversas dietas consideradas eficaces en la actualidad. Hemos querido, en suma, situar la Nutrición en un terreno científico para así ofrecer una obra de referencia a todos los interesados en esta disciplina.

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